1. Pripravimo pekač velikosti 20x24cm in ga prekrijemo s peki papirjem. V multipraktiku zmeljemo piškote, primešamo kokosovo moko in stopljeno maslo, da dobimo peskasto zmes. To enakomerno razporedimo po pekaču, potlačimo z žlico in postavimo v hladilnik za 30 minut.
2. Za pripravo nadeva potrebujemo večjo kozico, v kateri segrejemo mleko in sladkor. Neprestano mešamo, dokler mleko ne zavre. Odstavimo z ognja in dodamo zdrob ter kokosovo moko, dobro premešamo. Nadev je sedaj že zelo gost, vendar ga ponovno postavimo na štedilnik in pustimo še za 2 minute. Kot zadnje dodamo maslo.
3. Kokosov nadev prelijemo čez piškotno dno in pustimo počivati v hladilniku za približno 3 ure. Ko se kokos dobro strdi lahko razrežemo ploščice.
4. Čokolado in kokosovo maslo stopimo v večji posodi, da bomo lahko ploščice potopili vanjo. Pripravimo pekač obložen z novim peki papirjem, kjer bomo odloži ploščice, da se ohladijo. S pomočjo vilice pomočimo vsako ploščico posebej v čokolado in odložimo na peki papir. Posujemo s kokosovo moko in uživamo :)
Comments